紅豆薏米湯中，紅豆富含蛋白質、維生素B1、B2及多種礦物質；薏米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，因此兩者結合會有更豐富的營養價值。下面介紹一下吧。1. 含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝