作為一種咸菜，燜芥菜絲也有一定的營養價值，它不會因為是醃制過的，而營養價值全部流失。下面來說說燜芥菜絲的營養價值在哪裡吧。芥菜絲裡含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，其中維生素C是活性很強的還原物質，在機體的氧化還原過程中發揮積極作用，增加大腦中的含