青椒土豆片炒肉是一道經典的傢常菜，相信很多人都能信手拈來做這道菜，但是對於新手來說，要做好這麼一道普通不過的小炒菜，還是需要掌握一點技巧，下面就為大傢介紹青椒土豆片炒肉的烹飪技巧。 第一，切青椒時，要去蒂，去籽，切成5厘米長的絲；蔥切段。 第二，土豆絲切好瞭