原料：火腿腸、雞蛋。 調料：花生油500克、鹽10克、白糖3克、幹生粉適量。 做法： 1、火腿腸切厚圓片，放入盒內待用； 2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、幹生粉調成糊。再下入切好的火腿片拌勻； 3、燒鍋下油，油溫100度時把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。