民間有“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿卜含熱量少，膳食纖維多，有殺菌、化痰、助消化、抑制癌細胞生長之功效。 經常食用蘿卜可以軟化血管、降血脂、預防冠心病、動脈硬化等疾病。 準備材料：白蘿卜一根，白醋1瓶，白糖少許（大約2、3兩左右吧），紅剁椒適量。

寒冷的冬季除瞭各類食材的攝取，當然也需要一些開胃小菜啦。醃制的白蘿卜就是受到各位食客喜歡的一個小菜。我們來看看它怎麼做。材料 ：白蘿卜，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽。做法 ：1、先將白蘿卜洗幹凈，去皮，然後切成塊狀。然後把它放在通風的地方吹幹待用。2、