大傢都知道蝦是一種營養非常豐富的食物，那麼食用青蝦對人體有什麼功效作用呢？下面來瞭解下青蝦的功效與作用有哪些。1、增強人體免疫力：蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦脂肪含量少，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。蝦營養豐富