在制作黃米糕的時候，為瞭保證黃米糕香濃氣息及細膩爽滑的口感，每一步都必須到位，更有一些事項是我們不得不註意的。首先是黃米的挑選。必須要挑選質地優良的大黃米，這樣才能保證黃米原有的香氣，並且營養價值高一些。其次是黃米糕的制作過程：在制作蒸黃米糕時，我們要註