魚的營養十分豐富，逢年過節無魚不成宴，在內陸地區河流較少，食用魚可是一件大事。正因魚的食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多滋補靚湯的主料。這些滋補靚湯中又以羊肚菌魚湯別具一格，羊肚菌魚湯的做法簡單易學，是一道熱門菜品。 1、