黑胡椒汁的主要材料是黑胡椒，種子含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等，具有祛腥、解油膩、助消化的功效，而黑胡椒的香氣十分誘人，能夠增加食欲，令人胃口大開。胡椒的性溫和，可以幫助發散風寒，治療風寒性的感冒。胡椒對胃痛、腹瀉等也有一些緩解功效，善於溫中散寒。而