堿性食物指一種食物含堿性元素（鉀、鈉、鈣、鎂等）的總量高於它所含的酸性元素（氯、硫、磷、氟等）的總量。食品的酸堿性與其本身的pH值無關，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。堿性的食物也分為寒性、涼性、平性和熱性四種，常見的主食類堿性食物是淀粉類食物，如馬鈴薯。1、屬於寒性的堿性食物有蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（

堿性食物現在被人人們廣泛地提及，人們有意的選擇堿性食物來食用，選擇喝堿性水。因為我們都知道如果我們的體內環境呈弱堿性，就會避免很多疾病。那麼具體來說，堿性食物對我們的身體有哪些好處呢？1、維持人體酸堿平衡據研究，健康人內環境的PH值在7.35-7.45之間，換句話來說，就是人體的體液應該保持弱堿性才能維持正常的生理功能和物質代謝。因此，我們需要通過補充堿性食物來維持人體酸堿平衡。2、預防心血管疾病

堿性食物指一種食物含堿性元素（鉀、鈉、鈣、鎂等）的總量高於它所含的酸性元素（氯、硫、磷、氟等）的總量。此項的量化標準可以由毫摩（爾）數（符號為mmol）表示。食品的酸堿性與其本身的pH值無關，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成瞭酸性食物，如山楂、西紅柿等，其實這些東西正是典型的堿性食物。除瞭山楂。西紅柿外，還有很多

很多夫妻想生一個男孩，所以比較關註生男孩的一些秘訣，其中，就包括通過飲食來抬高生男孩幾率的方法，比如讓備孕的女性吃一些堿性的食物，可以延長Y精子的生存時間，從而提高生男孩的幾率。那麼，堿性食物有哪些呢？主食堿性的挺少，堿性食物主要是蔬菜、水果，動物食品中，唯一堿性的就是牛奶。五谷雜糧，常見的蔬菜，水果都是堿性的。其中堿性度比較高的：藻類，深色葉子菜類。屬於堿性的常見食物有：菠菜、卷心菜、蘿卜、青筍