大蒜是一種辛辣刺激性的食物。雖然吃大蒜會讓人口腔的味道很難聞，但是依然有很多人迷戀大蒜的味道，甚至是在患上瞭腸炎的情況下，依然對大蒜不離不棄。很多人都在說腸炎不能吃大蒜。那麼腸炎能不能吃蒜呢？不能吃。腸炎就是腸道內發生瞭炎癥，一旦出現腸炎患者就會很容易出現腸黏膜水腫、充血，如果在這種情況下依然吃瞭刺激性很強大的大蒜，那麼大蒜裡面的辛辣物質就會對腸道黏膜造成強烈的刺激，從而使得腸道充血腫脹更加嚴重，