墨魚是很多傢庭都喜歡吃的一種海產品，也是飯桌上常見的一道菜。很多菜肴吃起來非常的美味，但是在準備與烹飪的過程中，卻要花不少的心思。因為有些食材並不是全部都能吃的。因此現在就來看看墨魚的黑皮能不能吃？墨魚身上的黑皮是可以吃的，但是不太好處理。烹飪的時間久瞭會變得很硬，不適合老人和小孩食用。但是如果烹飪時間短的話，又怕沒煮熟。因此，很多人都會將墨魚的這層黑皮去掉之後再處理和烹飪。1、吃墨魚之前最好先炒