土豆在日常生活中並不陌生，也是很多人都喜歡吃的，土豆的存放時間也是比較長的，有些人在買土豆的時候會一下子買很多，如果冬天土豆在外面存放會凍的，那麼凍土豆發黑能不能吃？首先土豆是不能凍的，在存放的時候一定要放到幹燥的沒有陽光照射的地方，不可暴曬，但是它不可冷凍，冷凍的土豆在溶解之後容易氧化，在吃的時候會變軟。而且土豆的顏色也會變深，吃起來有一點甜的味道，正是因為這些原因，所以凍土豆發黑是不能再吃的。