蓮子是一種常見的食材，屬性平味甘苦，具有清熱、明目、安神、滋補元氣的功效，對身體健康是非常有益處的，特別適合老人和兒童食用，對此有傢長想瞭解下，兒童吃蓮子怎麼吃才有營養？下面小編給各位傢長推薦幾種吃法。推薦食譜一：銀耳蓮子湯。銀耳營養價值高，含有蛋白質、脂肪以及多種礦物質（鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫）和糖類（海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇），用銀耳與蓮子一起煮湯喝，具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神的作