菠菜是人們經常食用的一種蔬菜，它的營養價值很高，但是也有一種說法是40歲以上的人不宜食用菠菜，因為菠菜裡有草酸，到體內形成草酸鋅和草酸鈣，降低機體抵抗力，還容易導致骨折，那麼40歲以上不能吃菠菜嗎？40歲以上可以吃菠菜的，雖然菠菜裡確實含有草酸，但含有草酸的蔬菜很多，如莧菜、鮮竹筍、苦瓜、茭白等，飯菜中也含有多種金屬元素，所以菠菜的草酸是不會特異性地帶走人體內的鋅的。菠菜草酸更不會影響骨鈣沉積，菠