鯽魚魚籽含有比較多的營養物質，其中還有大量的微量元素，蛋白質，鈣質，核黃素和維生素，還含有豐富的膽固醇，對人的骨髓和腦部有益處。那麼，鯽魚的魚籽能不能吃呢？一起來瞭解下吧。鯽魚的魚籽是可以吃的，含有的營養物質豐富，是其他魚類不可以代替的。鯽魚的魚子含有的水分含量有69%左右的，初蛋白26%左右，幹物質30%左右。根據營養學說，一顆鯽魚魚子的營養成分比一個雞蛋還要高。鯽魚的魚籽還含有比較多的氨基酸和