現在社會多數還是以地區來劃分美食領域。以黃鱔為食材的美食，是淮揚名菜，它不僅味道鮮美，肉質滑嫩，最主要它具有比較高的營養價值。對於貧血的人群來說是極其有利的。那麼，黃鱔補血效果好嗎？黃鱔補血效果自然是好的，因為它本身就具有很好的補氣血作用，經常食用的朋友不僅氣血充足，還可以讓皮膚紅潤。並且黃鱔中鱔魚素還具有調節血糖的效果，一般來說說，它可以在一定程度上降低血糖。哪些人群不可吃黃鱔？1、瘙癢性疾病不