很多人在元宵佳節都會煮湯圓來吃，湯圓白白的、圓圓的，非常可愛、好吃。不過，大部分人每次吃的都是煮湯圓，如今要不少人想出瞭炸湯圓的做法。但聽說炸湯圓油的時候容易炸裂，那麼，湯圓怎樣炸才不會爆裂呢？若是油炸包裝好的冰凍湯圓，需要先將冷凍的湯圓進行解凍處理，可以放置在常溫下4小時或微波爐中高火5—10分鐘解凍，這樣做的目的是為瞭避免湯圓因冷熱刺激而發生爆裂的危險現象，但如果是現做的湯圓，那麼可以省略這一