隨著網絡科技的不斷發展，越來越多的人在網絡上分享自己的飲食制作。雞蛋是一種很好的料理食材，許多女性朋友都會將蛋清蛋黃分離。將蛋清打至乳白做食品或者是做美容品。那麼，蛋清如何變乳白？首先要保證蛋清和蛋黃完全分離，蛋清中不可以摻有一點點的蛋黃或者是其他液體，例如水等。其次在攪拌蛋清時需要按比例加入白糖，這樣可以使蛋清更容易打發。最後要註意的是，攪拌需要持續進行，不能夠中途停止，否則會影響打發的成果。具