甘蔗不僅僅是制作白糖以及紅糖的主原料，清爽甘甜的口感也備受很多朋友喜愛。現在科學發達，一年四季人們都可以吃到甘甜的甘蔗。可是，有些朋友在網上聽到黴變的甘蔗不能食用，那麼，3月份的甘蔗能不能吃？3月份的甘蔗沒有發生質的改變，是新鮮的，顏色也沒有不對，是可以吃的。但是，如果顏色發生變異，也不新鮮的甘蔗最好不要食用，因為這樣的甘蔗很有可能發生黴變。黴變的甘蔗會導致人體出現輕微中毒，主要表現就是嘔吐、頭暈