在生活水平不斷提高的當今，高血壓、高血脂、肥胖這些"富貴病"患者越來越多。為瞭預防高血壓或者高血脂進一步發展嚴重，要盡量避免過量食用膽固醇含量高的東西，那如果膽固醇高能吃雞蛋麼？雞蛋清的主要成分是蛋白質，膽固醇的含量是比較低的，但是蛋黃裡面的膽固醇含量是很高的，因此膽固醇高的人是可以適量吃一些蛋清的，但是盡量不要吃蛋黃。另外，膽固醇高的人還要避免過量吃以下這些東西:一是肝臟。雖然動物肝臟裡面鐵的含