老北京醬肘子是一道色香味俱全的美味佳肴，香軟滑膩的醬肘子，讓人看一眼就食欲大增，忍不住想要咬上一口，對於這道美食受到很多人的喜愛，這裡暫且不說它的味道究竟如何的美味，我們先來瞭解一下它的營養成分主要有哪些？ 豬肘味甘咸、性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰