其實，不是經常煮飯的人，對於原材料的挑選可謂是一竅不通吧？那麼要想做好烤裡脊肉，就不得不註意它的原材料啦，那麼如何選購新鮮的裡脊肉呢？其實，小裡脊肉應該選擇那些，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味，這就