很多人買豬骨頭煲湯都是看中其能補鈣，但是事實並非想象中那麼簡單。將豬骨頭扔進水裡熬1-2個小時，煮熟後喝湯或者吃肉就能補鈣也是異想天開，因為鈣是難溶於水的，湯裡面含有較多的物質是脂肪，而鈣卻少得可憐。想要令豬骨頭煲湯或者熬粥能起到補鈣的效果，需要加入白醋。 往