現在有很多流言說鴨舌有害？其實事實是不是如此呢？經過調查發現，其實並不是如此。 鴨舌的質地比較特別，不僅清燉口感比較柔糯，醬燒吃起來比較有韌勁，嚼起來很有滋味，鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效；鴨肉與竹筍