魚幹怎麼做好吃呢？除瞭要選擇品質佳的魚幹外，其對魚幹的處理方法，調味料的選擇、烹飪的技巧都要掌握好。首先我們來看看魚的通病，怎麼去魚腥味。 魚幹的去腥方法：1、用精鹽塗抹魚肚除去腥味後，洗凈控幹，放入少量料酒，再放上3～5片薑片、蔥段，上下顛幾下，使魚均勻入味

魚幹怎麼做好吃呢？除瞭要選擇品質佳的魚幹外，其對魚幹的處理方法，調味料的選擇、烹飪的技巧都要掌握好。接下來，我們來看一下兩道美味魚幹的詳細制作方法和魚幹的去腥方法。 韓式蜜汁小魚幹材料：小魚幹1/2杯、醬油2茶勺、蜂蜜1茶勺、蒜2瓣,壓成蒜泥、薑1小塊,擦成薑茸 、

魚幹是脫幹瞭水份的魚肉制品，所以不像魚肉那樣即切即食，魚幹的做法比鮮魚要稍微講究也難以去除腥味，那麼，魚幹怎麼做好吃呢？ 魚幹的主要食用方式是炸菜和蒸菜，所以，魚幹怎麼做好吃，本文推薦兩道魚幹做法的例菜以供大傢參考。紅燒魚幹主料：魚幹300克，大蒜葉適量步驟：