自制酸奶，流程簡單，很多人一學就會。之所以有人自制失敗，原因在於沒有掌握技巧。那怎麼自制酸奶呢？以下是用酸奶機做酸奶的流程：1、傢庭自制酸奶，要選擇合格的新鮮的牛奶，最好是巴氏奶，因為已經經過滅菌處理，若不是，最好在制作前煮沸殺菌。2、選擇大品牌的酸奶作為菌