生活中大傢吃蔬菜都隻是根據個人的喜好來吃，一般是不會考慮到是堿性蔬菜或者是酸性蔬菜的。在這特殊時期會需要把蔬菜分類來吃，比如備孕時期就會對食譜有要求，在這裡讓百科小編介紹一下堿性蔬菜都有哪些。堿性蔬菜並不像我們平時看到的那樣，含堿量高的就是堿性蔬菜，而含酸量高的就是酸性蔬菜，是要根據這些蔬菜吃下去，在人體內循環後究竟代謝出來是堿性還是酸性才能決定蔬菜的類別，所以要區分堿性蔬菜遠不是肉眼看到的那樣簡