食用酸辣雞雜的時候最需要註意的是酸辣雞雜的烹制手法，雞的內臟部位所承載的主要功能是新陳代謝，因此清洗的時候需要格外註意，烹制的時候也一定要完全煮熟瞭才可食用。接下來，我們一起來看看吃酸辣雞雜的註意事項具體有哪些。1、一些養殖戶會違規給雞投放地塞米松，金剛烷