現在市面上所售西米大都從成本低廉的豆類、薯類中提取的淀粉制成的，營養價值很低，其功效也不多。西米露中的營養成分包括碳水化合物、蛋白質和維生素B，具有維持腦細胞正常運行、增強人體免疫力和滋養肌膚的作用。在一些資料記載中，我們瞭解到，西米露具有健脾、補肺、化痰

西米露即是西米，是一種純淀粉制品，在經過一定的加工工序之後制作而成。生的西米是純白似珍珠，煮熟後便變成瞭透明的露珠，即西米露瞭。西米露的功效包括有：1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪和維生素，能夠給人體補充一些營養，起到增強體力的作用。2、西