上面也提到毛豆燒雞腿，首先得將雞腿醃制一會哦，這樣更加入味。雞腿洗凈後剁塊，或者是保留一整隻在表面上劃上幾刀，然後泡在醬汁中醃制。上面提到是用黃酒、生抽、蠔油醃制雞腿哦，其實也可以加入八角、茴香、味精以及辣椒粉醃制，更加入味呢，愛吃辣的筒子加點辣椒醬不錯哦