口味蝦的營養成分主要在於小龍蝦中，雖然這種做法沒有海蝦鮮，但是其實各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。蝦的特點就是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，而且口味蝦中所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉的蛋白質含