淡水石斑魚因為產量高，且無論是體型還是體色都與海水石斑魚相似，常常被一些酒傢用來假冒海水石斑魚，以獲得更高的利潤。故瞭解淡水石斑魚的價格十分有必要。淡水石斑魚具有生長速度快、耐低氧、產量高、抗病力強、肉質鮮美等優點，目前市價為每公斤70元。不過不同的地方，