想要吃上美味的花蟹，挑選的過程是很重要的，不過如果不是經常吃海鮮，自然不太會挑選上等的花蟹。花蟹其實就是梭子蟹的一種，由於它的外殼上有花紋而被稱為“花蟹”，一般比較常見的有灰藍色和紅色這兩種顏色的花紋，這些花紋通常都帶著不規則的淺藍色及白色斑紋，認識瞭這