酵母粉和發酵粉是我們經常聽到能用來做發酵的，都可以讓我們的面包和糕點都蓬松，吃起來更軟化。那麼酵母粉是發酵粉嗎？這兩者是不是同樣的一種東西？下面我們來看看。酵母粉是在生產過程中酵母沒有得到分解，但酵母中的營養成分得到提煉出來，這樣的好處是到時發酵粉的速度