對於很多年輕人來說，非常不理解自己的父母或者爺爺奶奶為什麼對於醋泡洋薑這麼熱衷，吃瞭嘴裡總有一種薑的味道，辣辣的。其實，我們吃東西的時候不能單看味道，還要看功效。俗話說，“良藥苦口嘛”。 洋薑最大的功效就是對於血糖具有一個雙向調節的作用。什麼是雙向調節呢？