子薑炒肉是一道獨具風味的四川菜，用新鮮的仔薑（也就是嫩薑）炒豬肉或者牛肉，仔薑鮮嫩爽口，有薑獨特的味道但是卻不會太辛辣，是一道很適合夏季的風味小炒。那麼這一道美味又應該怎樣做呢？下面媽網百科就為我們介紹一下。主料：豬肉、薑、蒜苔調料：黃豆醬油、食鹽、黃酒、