香幹是一種豆制品，用黃豆為原料，然後經過多道工序來完成的制品。所以，它的營養價值與黃豆是離不開的。下面來帶大傢來詳細瞭解下香幹的營養價值吧。香幹裡面含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素A、B族維生素以及各種人體所需的微量元素，如：鈣、鐵、鎂、鋅等等。其中

愛吃香幹的你知道它是有黃豆與水做成的嗎？所以，香幹是一種豆制品，它的營養價值是相當的高呢！香幹是用黃豆浸泡6-12個小時，然後水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊，然後再過壓以及烤制，色澤黃亮、塊型方正、質韌而柔、味咸鮮爽。由於黃豆本來就是蛋白質以及鈣含量很高的食物，