咸雞蛋的制作方法十分的重要，這足以影響咸雞蛋的味道與口感。由於各地地方差異，使得咸雞蛋的制作方法各有不同，今天看看一般的咸雞蛋的制作方法。材料：土雞蛋、食鹽、白酒。1、雞蛋洗凈晾幹，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。2、另準備一個幹凈無水的碗放