奶湯蒲菜是濟南的一道傳統菜，也是泉水宴中一道重量級菜品。自從奶湯蒲菜登上《舌尖上的中國》後，它就被許多沒有聽說過它的人喜愛上瞭它。奶湯蒲菜的主料是蒲菜，此外還有金華火腿、香菇和清水筍，制成後色澤乳白清雅，菜質脆嫩，湯鮮味釀，號稱濟南湯菜之冠。那麼，這道湯菜