做菜都是需要一定的技巧，才能讓你的菜生色，才能色香味俱全。芥菜在制作的時候也是需要註意一些小技巧，這樣可以讓你事半功倍哦，那麼應該註意什麼？1、芥菜主要用於配菜炒來吃，或煮成湯。2、芥菜加茴香砂、甘草肉、桂薑粉醃制後，便成榨菜，也很美味。3、將芥葉連莖醃制，