熱量不高的清炒菠菜，是不是代表著它的營養價值也不高呢?當然不是啦！清炒菠菜有很高的營養價值哦！ 菠菜營養成分極其豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤(幹重)，葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、-胡蘿卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、鉀、鈉、鈣