脫水指人體由於病變，消耗大量水分卻不能即時補充而造成新陳代謝障礙的一種癥狀，嚴重時會造成虛脫，甚至有生命危險。人體中的液體大量減少，常在嚴重的嘔吐、腹瀉或大量出汗、出血等情況下發生。脫水的現象常會出現在嬰兒身上，嬰兒因為身體消化功能還沒有完善，稍有護理不當