湯可以用來養生，也就是說湯具有食療、養生效果。養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。常言道：“春氣之應，養生之道也。”常說秋冬是“進補”的大好時節，稱之為“補冬”。春天也應註意飲食調養，以保健康。中醫學認為：“人與天地相應”，意思是人體的