酸辣粉是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一，由於價廉物美長期以來一直受人喜愛，酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成，主要分為兩種：一種為水粉即用紅薯淀粉自己調配制作的，另一種為幹粉即加工成粉條狀的幹粉條。現在越來越多的人喜歡吃酸辣粉，酸辣粉的湯更是讓人愛不釋手，那