胡蘿卜雖然營養價值豐富，但是在不瞭解或是不註意的情況下，我們食用到的胡蘿卜有可能營養成分已經被破壞完畢瞭。那麼怎麼吃能更利於我們吸收和消化呢？ 1 適量。凡事適可而止，在食用胡蘿卜上也是一樣的。當胡蘿卜食用過多時，維生素A無法及時的被人體消化和吸收，又無法排出

不少人認為胡蘿卜生吃是把胡蘿卜營養最好地保存下來的吃法，把胡蘿卜榨成汁來飲用更好地利於人體吸收胡蘿卜的營養，真的是這樣嗎？胡蘿卜怎麼吃最有營養呢？要想胡蘿卜吃得最有營養就必須從挑選胡蘿卜開始，下面一起來瞭解下。1、選顏色深的胡蘿卜：胡蘿卜的顏色越深，它所富

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學傢的最新研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。有資料表明，兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學傢的最新研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。有資料表明，兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學傢的最新研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。有資料表明，兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易

首先，我們要明白，胡蘿卜營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢?一項研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結果發現，油脂數量並沒有造成胡蘿卜素吸收的顯著差異。而另一項研究則得出瞭不同的結論

“胡蘿卜要有油才吸收”，這似乎已經眾所周知。“是不是隻要有油胡蘿卜就好吸收？要多少油合適？是不是油越多，胡蘿卜就越好吸收呢？”這還真是個有意思的問題。首先，我們要明白，胡蘿卜營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收