黃瓜是常見的瓜類食物，黃瓜也是大傢平時常吃的食物。黃瓜具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪。不宜生食不潔黃