幹豇豆燉豬蹄中豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物都是對我們人體有益的養分，食用幹豇豆燉豬蹄可以增強體質，加速人體的新陳代謝，延緩衰老。而好的烹調技巧可以讓媽媽們更加省時省心，做出的食物也更美味。下面就給大傢介紹一下幹豇豆燉豬蹄這道菜的烹調技巧。1、第一次炸豬蹄