一般鮮黃花菜是比較難保存的，所以人們常常會把鮮黃花菜經過幹制，制作成幹黃花菜進行保存。那麼，鮮黃花菜怎樣進行幹制呢？ 其實，正確的正確幹制可采用曬幹和人工幹制的方法。曬黃花菜的過程中要揉2~3次，一般在攤曬後第二天早上回潮時揉制，每次5~0分鐘，作用是壓出水分，

鮮黃花菜並不是什麼洪水猛獸，隻要在食用前進行處理，消除裡面的毒素就可以瞭，一般常見的處理方法有兩種，一種是曬幹，就是我們經常吃的黃花菜幹，另一種方法就是過水浸泡，讓我們來看看具體的操作方法吧。1、曬把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然後撈出來瀝幹，接下來就可以直