娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，娃娃菜中的微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅。白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不